Tostadas de mango con camarón

Tostadas de mango con camarón

Ingredientes

  • 4 tortillas hechas con harina de maíz MASECA®
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 mango
  • 1 chile jalapeño
  • 1 chile rojo fresco
  • ½ jícama
  • ½ pepino
  • ¼ de cebolla morada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 16 camarones chicos cocidos
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Unta las tortillas hechas con MASECA® con el aceite y caliéntalas en una sartén a fuego lento hasta que estén doradas y crujientes. Resérvalas.
  2. Corta en cubos finos el mango, los chiles, la jícama, el pepino y la cebolla y colócalos en un recipiente. Agrega el aceite de oliva.
  3. Mezcla con los camarones y agrega el jugo de naranja. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Deja marinar unos minutos antes de servirlos sobre las tostadas.

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