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Modo de Preparación
- Calienta una sartén y pon todo el aceite. Cuando esté caliente, agrega las tortillas hechas con harina de maíz MASECA® Nixtamasa cortadas en triángulos. Muévelas para se doren por ambos lados. Cuando doren, escúrrelas y colócalas en un papel absorbente.
- Hierve los jitomates en agua y asa en un comal dos chiles habaneros, ajos y media cebolla.
- Licúa los jitomates cocidos con los chiles, la cebolla y los ajos asados; vierte la mezcla en una olla precalentada a fuego medio y agrega sal al gusto.
- Asa la carne al término que prefieras y mantenla caliente.
- Agrega las tortillas doradas a la salsa caliente.
- Sirve en un plato con la arrachera, el queso fresco, la cebolla morada cortada en rajas, el chile habanero en rodajas y la crema.
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