Modo de Preparación
- Precalienta el horno a 180 ̊C (360 ̊F) y engrasa con una de las tres cucharadas de mantequilla una charola para hornear.
- Con una batidora, mezcle a baja velocidad la avena, la harina de maíz MASECA®, la fécula de maíz, el azúcar, el coco, el polvo para hornear y el amaranto.
- Incorpora el huevo, el resto de la mantequilla, la miel de maíz y el agua, hasta lograr una pasta más homogénea.
- Forma bolitas con las manos y colócalas en la charola, después presiona para formar la galleta.
- Hornea de 20 a 25 minutos. Las galletas cuando estén listas deben lucir un poco doradas.
Tips: Puedes agregar, pasitas, arándanos o chispas de chocolate.
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