- Mezcle la harina de maíz Maseca® Nixtamasa y el agua. Amase con las manos durante 2 minutos hasta formar una masa suave.
- Forme una bolita de masa pequeña y aplaste para formar una tortilla gruesa. Agregue una cucharada de chicharrón prensado en el centro de la tortilla gruesa y vuelva a cerrar la masa para formar de nuevo una bolita de masa.
- Aplane nuevamente para formar las gorditas con un centímetro de grosor. Cocine la gordita en un comal caliente por ambos lados con un poco aceite para que quede bien doradita. Acompañe con cilantro, cebolla y su salsa favorita.
Tip: Puedes acompañarlas con lechuga al gusto.
