Quesadillas de Marlín
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de cebolla picada
- 1 chile serrano picado
- ½ kilo (1.1 lb) de marlín ahumado deshebrado
- 300 gramos (10.5 oz) de queso manchego rallado
- 10 tortillas hechas con harina de maíz MASECA®
- Salsa picante
Modo de preparación
- Calienta en una sartén el aceite de oliva junto con la cebolla para que acitrone.
- Agrega el marlín junto el chile serrano.
- Reparte esta mezcla en 5 tortillas hechas con MASECA® y agregue queso rallado. Cúbrelas con otra tortilla para formar las quesadillas.
- Calienta cada quesadilla en una sartén o en un comal a fuego lento hasta que el queso se funda.
