Tacos de flor de calabaza

Ingredientes

8 tortillas hechas con harina de maíz MASECA®
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
½ taza de dientes de elote amarillo
1 calabacita picada
24 flores de calabaza
2 chiles jalapeños en rodajas y desvenados
2 ramas de epazote
½ taza de queso panela desmoronado

Modo de preparación

Calienta en un sartén la mantequilla y agrega la cebolla a fuego bajo, hasta que esté suave pero no dorada.
Incorpora los dientes de elote, las calabacitas, las flores de calabaza, el epazote y los chiles en rodajas.
Cocina todo a fuego bajo y al momento de servir, calienta las tortillas hechas con MASECA®, forme los tacos y agregue un poco de queso.

Nuestras recomendaciones

Montucas Hondureñas

Ir a receta

Cazuelitas de maíz con Carnitas

Ir a receta

Alfajores

Ir a receta

Nachos tricolor de picadillo

Ir a receta

Flautas de pollo en vaso

Ir a receta

Tortillas de maíz azul

Ir a receta

Totopos de maíz azul

Ir a receta

Tortillas de Nixtamasa

Ir a receta

Totopos de maíz amarillo

Ir a receta

Tortillas de maíz amarillo

Ir a receta

Tortillas de maíz blanco

Ir a receta

Totopos de maíz blanco

Ir a receta

Agua de Horchata de Fresa

Ir a receta

Tostaditas Tricolor

Ir a receta

Rollitos de pollo

Ir a receta

Atole de Chocolate

Ir a receta

Sorullos de Maíz con Queso

Ir a receta

Pan Dulce Salvadoreño

Ir a receta

Adding tortillas to daily diet helps with digestion since tortillas are a source of insoluble fiber.

Blue corn is a corn variety cultivated in the Northern Region and Central Region of Mexico, as well as in the Southwest Region and Southeast Region of the United States.

Corn tortilla is considered as one of the biggest inventions of the Mesoamerican cultures.

Corn tortillas are source of fiber, calcium, folic acid, and energy. Consuming tortillas is part of a complete, varied, and balanced diet.

MASECA® corn masa flour is made with selected corn grains.

All MASECA® corn masa flours are Whole Grain certified (Whole Grain Council), since they are made with selected whole corn grains.

Corn tortilla is a versatile food as it can be used as garnish, it can be the main dish, or it can be an ingredient.

UNESCO declared the Mexican Cuisine as an Intangible Cultural Heritage of Humanity, being the first cuisine in the world to receive such recognition.

El maíz azul es una variedad del maíz que se cultiva en la región del Norte y del Centro de México, así como en la región Suroeste y Sureste de Estados Unidos.

Incluir el consumo de tortillas de maíz en la dieta diaria ayuda con la digestión, ya que es fuente de fibra insoluble.

La tortilla de maíz es considerada como una de las creaciones más grandes de las culturas mesoamericanas.

Las tortillas de maíz contienen fibra, calcio, ácido fólico y es fuente de energía. Su consumo es parte de una dieta completa, equilibrada y variada.

Las harinas MASECA® cuentan con la certificación de Granos Enteros (Whole Grain Council), ya que están elaborados con granos de maíz enteros seleccionados.

La tortilla de maíz es un alimento versátil, ya que puede ser guarnición, platillo principal o ingrediente.

La Cocina Mexicana fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Intangible de la Humanidad, siendo la primera cocina del mundo en tener este reconocimiento.