Atole de frutos rojos
Ingredientes
- 1 taza de harina MASECA® disuelta previamente en 2 tazas de agua fría
- 3 tazas de agua
- 1 trozo de canela de 5 cm aproximadamente
- 1 taza de fresas
- ½ taza de frambuesas
- ¼ taza de agua para licuar las frutas
- 2 latas de leche evaporada
- 1/3 taza de azúcar
Modo de preparación
- Hierve las tres tazas de agua en una olla grande junto con la canela.
- Agrega la harina MASECA® disuelta y deja que hierva a fuego medio durante 4 minutos más.
- Licúa las fresas y frambuesas con el agua junto con el azúcar. Cuélalo.
- Agrega lo licuado a la olla junto con el azúcar y hierve durante 5 minutes, revolviendo constantemente.
- Integra lentamente la leche evaporada con un chorrito delgado.
- Deja que toda la mezcla hierva durante otros 3 minutos, revolviendo constantemente.
